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          主题: “少在外面吃饭”看了你敢在外面吃饭吗？

          果夏
          • 果夏
          楼主回复
          • 阅读：1232
          • 回复：3
          • 发表于：2014/9/4 11:18:53
          • 来自：广西玉林
          1. 楼主
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
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          一位良心未泯的饭店厨师拍摄的一些图片，让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”！







          传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑 就是这么来的。







          这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾







          增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的鸡蛋都没有那个味了，而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重。







          做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少。







          这就是酱牛肉所有要放的添加剂







          这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到







          这个是野生菌调味料







          白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦







          做红烧肉色素是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用，你看，我们都把色素藏起角落里







          是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去。







          用这个调出来的麻油很香哦，连这个都能造出来。中国人的造假无敌了







          我们灶台上用的油了，一桶清油配一桶老油，啥叫老油？你懂的







          在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个



          看完，无语了吧。。。

          酒店老板，生意火爆，他告诉厨师：

          各种调味品尽管放，以食客不倒在酒店为度。

          越好味道越毒呀！

          小编提醒：

          以食为天，人命关天，买套好锅具，自力更生吧
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          妙妙
          • 妙妙
          • 发表于：2014/9/4 17:40:18
          • 来自：广西南宁
          1. 沙发
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          怪不得那么多人生病
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          tyui
          • tyui
          • 发表于：2014/9/4 17:48:50
          • 来自：广西南宁
          1. 板凳
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          为了偷工减料，危险我们的身体健康
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          不得已
          • 不得已
          • 发表于：2014/9/4 17:57:06
          • 来自：广西南宁
          1. 3楼
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          买套好锅具，自力更生吧
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